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虞城景家麻花
新闻日期： 2005年01月06日

    景家麻花，源起济宁府景匡庄。清朝康熙御驾巡视江南，路经引地宦官奉上当地名吃--景家麻花，康熙皇帝亲口品尝，赞不绝口道："形如绳头，香酥可口，出类拔萃，别具风味"。由此列为朝廷御餐食品，年年进贡。之后，景匡庄"绳头麻花"名声大振，传名后世。因遭黄患，景家七世春河，南迁至虞城陈店，至今三百余年。
    
    景氏后人景福民先生研究，在保持原来甜、咸两种口味的基础上，又加以改进。开发出了奶油、五香、鸡汁、麻辣口味的新品种，使景家麻花形成了六大系列--五香、鸡汁、甜、咸、麻辣、奶油。其特点为：色泽金黄，圆润透亮，嚼后无渣，酥口郁香，久存不回潮，留味一品香。至今中外名人专程到虞城品尝购买:作为馈亲探友的上等佳品。1985年3月上旬中央领导万里视察豫东，慕名品尝后大加赞扬；1992年4月下旬原省委书记李长春，省长侯宗宾等同志品尝后也吩咐地市领导加以重视，给予扶植。
    
    景家麻花，这枝民间奇葩，现在终于放出异彩，重续芳华。
【人民网-河南视窗】 责任编辑：
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